درجة الحرارة التي يتساوى عندها ضغط بخار السائل مع الضغط الخارجي أو الضغط الجوي؟
درجة الحرارة التي يتساوى عندها ضغط بخار السائل مع الضغط الخارجي أو الضغط الجوي تسمى درجة الغليان.
عند هذه الدرجة من الحرارة، يصبح الضغط الناتج عن بخار السائل مساويًا للضغط الجوي، مما يؤدي إلى تحول السائل إلى بخار أو غاز. تختلف درجة الغليان حسب نوع السائل والضغط المحيط به؛ فكلما زاد الضغط الخارجي، ارتفعت درجة الغليان، والعكس صحيح.