ما الجزء من الجهاز الهضمي يتم هضم البروتينات فيه؟
يتم هضم البروتينات في المعدة والأمعاء الدقيقة. في المعدة، تبدأ عملية هضم البروتينات بواسطة إنزيم البيبسين، الذي يعمل في بيئة حمضية ليتفكك البروتين إلى جزيئات أصغر. بعد ذلك، في الأمعاء الدقيقة، تُكمل الإنزيمات الهضمية من البنكرياس مثل التربسين عملية هضم البروتينات، وتحولها إلى أحماض أمينية يمكن امتصاصها عبر جدران الأمعاء الدقيقة إلى مجرى الدم.