الأسترات مركبات عضوية تقع فيها مجموعة الكربونيل في آخر السلسلة، وتكون مرتبطة مع ذرة كربون متصلة بذرة هيدروجين من الطرف الآخر. صواب خطأ؟
طلاب "منصة رمشة" الباحثين عن الإجابة الصحيحة لسؤال: الأسترات مركبات عضوية تقع فيها مجموعة الكربونيل في آخر السلسلة، وتكون مرتبطة مع ذرة كربون متصلة بذرة هيدروجين من الطرف الآخر. بيت العلم، في منصتنا منصة رمشة تبنى أجيال وتربيها على التعلم الصحيح للمواد والمعاملات اليومية، فكل مادة لها تأثيرها على الطالب فتجعله يعي كل ما حوله جيداً ويعرف واجباته ومهامه.
الأسترات مركبات عضوية تقع فيها مجموعة الكربونيل في آخر السلسلة، وتكون مرتبطة مع ذرة كربون متصلة بذرة هيدروجين من الطرف الآخر.
يجتمع في منصة رمشة معلمونا الأفاضل ليمنحونا شرف التعلم، لننهل من معرفتهم وتربيتهم وأخلاقهم، فكم من مسألة كانت صعبة أصبحت سهلة سلسة بعد شرحهم ومعرفة حلها الصحيح.
الأسترات مركبات عضوية تقع فيها مجموعة الكربونيل في آخر السلسلة، وتكون مرتبطة مع ذرة كربون متصلة بذرة هيدروجين من الطرف الآخر.؟
الحل النموذجي:
خطأ.
الأسترات: مركبات عضوية ذات خصائص مميزة
فعلاً، أنت على حق. الأسترات هي مركبات عضوية تتميز بوجود مجموعة الكربونيل (C=O) في آخر السلسلة، وترتبط هذه المجموعة مع ذرة كربون أخرى في نفس الجزيء، بينما ترتبط ذرة الكربون هذه بذرة هيدروجين من الطرف الآخر.
وتُصنّف الأسترات إلى نوعين رئيسيين:
الدهون الثلاثية: وهي مركبات تتكون من جزيء جليسرول (كحول ثلاثي الهيدروكسيل) مرتبط بثلاث مجموعات أسيل (أحماض دهنية). وتلعب الدهون الثلاثية دورًا هامًا في تخزين الطاقة في الجسم.
الدهون غير المشبعة: وهي مركبات تتكون من جزيء جليسرول مرتبط بمجموعتين أسيل (أحماض دهنية) بينما تكون ذرة الهيدروجين الثالثة مرتبطة بذرة كربون غير مشبعة (C=C). وتُعدّ الدهون غير المشبعة أكثر صحة من الدهون الثلاثية.
وتتميز الأسترات ببعض الخصائص العامة، منها:
السوائل في درجة حرارة الغرفة: معظم الأسترات سائلة في درجة حرارة الغرفة، باستثناء بعض المركبات ذات السلاسل الطويلة.
ذات رائحة مميزة: تتميز الأسترات برائحة مميزة، مثل رائحة الفواكه والزهور.
غير قابلة للذوبان في الماء: بشكل عام، لا تذوب الأسترات في الماء، بينما تذوب في المذيبات العضوية مثل الكحول والبنزين.
قابلة للاشتعال: تُعدّ الأسترات قابلة للاشتعال، ويمكن استخدامها في صناعة الشموع والمواد الحارقة.
وتُستخدم الأسترات في العديد من التطبيقات، منها:
في صناعة المواد الغذائية: تُستخدم الأسترات في صناعة النكهات والروائح، وكذلك في صناعة بعض الزيوت والدهون.
في صناعة العطور: تُستخدم الأسترات في صناعة العطور ومستحضرات التجميل.
في صناعة الأدوية: تُستخدم بعض الأسترات في صناعة بعض الأدوية.
في صناعة البلاستيك: تُستخدم بعض الأسترات في صناعة بعض أنواع البلاستيك.
