من خلال دراستك للدهون المشبعة وغير المشبعة saturated and unsaturated fats، ألقِ نظرة على سلسلة الحمض؟
طلاب "منصة رمشة" الباحثين عن الإجابة الصحيحة لسؤال: من خلال دراستك للدهون المشبعة وغير المشبعة saturated and unsaturated fats، ألقِ نظرة على سلسلة الحمض بيت العلم، في منصتنا منصة رمشة تبنى أجيال وتربيها على التعلم الصحيح للمواد والمعاملات اليومية، فكل مادة لها تأثيرها على الطالب فتجعله يعي كل ما حوله جيداً ويعرف واجباته ومهامه.
من خلال دراستك للدهون المشبعة وغير المشبعة saturated and unsaturated fats، ألقِ نظرة على سلسلة الحمض
يجتمع في منصة رمشة معلمونا الأفاضل ليمنحونا شرف التعلم، لننهل من معرفتهم وتربيتهم وأخلاقهم، فكم من مسألة كانت صعبة أصبحت سهلة سلسة بعد شرحهم ومعرفة حلها الصحيح.
من خلال دراستك للدهون المشبعة وغير المشبعة saturated and unsaturated fats، ألقِ نظرة على سلسلة الحمض؟
الحل النموذجي:
دهون غير مشبعة.
الدهون المشبعة وغير المشبعة: نظرة على سلسلة الحمض
1. الفرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة:
الدهون المشبعة:
تحتوي على روابط أحادية فقط بين ذرات الكربون.
تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة.
توجد في منتجات الألبان واللحوم الحمراء وزيت النخيل وزيت جوز الهند.
الإفراط في تناولها قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الدهون غير المشبعة:
تحتوي على رابطة مزدوجة واحدة أو أكثر بين ذرات الكربون.
تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة.
توجد في الزيوت النباتية والمكسرات والبذور والأسماك الدهنية.
تُقسم إلى:
الدهون غير المشبعة الأحادية: تحتوي على رابطة مزدوجة واحدة.
الدهون غير المشبعة المتعددة: تحتوي على رابطتين مزدوجتين أو أكثر.
2. تأثير سلسلة الحمض على خصائص الدهون:
طول السلسلة:
الدهون ذات السلاسل الطويلة تكون أكثر صلابة في درجة حرارة الغرفة.
الدهون ذات السلاسل القصيرة تكون أكثر سائلة في درجة حرارة الغرفة.
الروابط المزدوجة:
كلما زاد عدد الروابط المزدوجة، ازدادت سيولة الدهون.
الدهون غير المشبعة المتعددة أكثر سائلة من الدهون غير المشبعة الأحادية.
3. نصائح صحية:
قلّل من تناول الدهون المشبعة.
استبدل الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة.
اختر الدهون غير المشبعة الأحادية والمتعددة من مصادر صحية.
اتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا غنيًا بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
5. ملاحظة:
هذه المعلومات هي لأغراض عامة فقط ولا تُغني عن استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.
