الدقيق الأبيض عالي بالسعرات الحرارية أكثر من الدقيق الأسمر؟
طلاب "منصة رمشة" الباحثين عن الإجابة الصحيحة لسؤال: الدقيق الأبيض عالي بالسعرات الحرارية أكثر من الدقيق الأسمر بيت العلم، في منصتنا منصة رمشة تبنى أجيال وتربيها على التعلم الصحيح للمواد والمعاملات اليومية، فكل مادة لها تأثيرها على الطالب فتجعله يعي كل ما حوله جيداً ويعرف واجباته ومهامه.
الدقيق الأبيض عالي بالسعرات الحرارية أكثر من الدقيق الأسمر
يجتمع في منصة رمشة معلمونا الأفاضل ليمنحونا شرف التعلم، لننهل من معرفتهم وتربيتهم وأخلاقهم، فكم من مسألة كانت صعبة أصبحت سهلة سلسة بعد شرحهم ومعرفة حلها الصحيح.
الدقيق الأبيض عالي بالسعرات الحرارية أكثر من الدقيق الأسمر؟
الحل النموذجي:
صواب .
الإجابة نعم. الدقيق الأبيض عالي بالسعرات الحرارية أكثر من الدقيق الأسمر.
الدقيق الأبيض:
يحتوي على حوالي 370 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
يحتوي على حوالي 10 جرام من الألياف لكل 100 جرام.
يحتوي على حوالي 12 جرام من البروتين لكل 100 جرام.
الدقيق الأسمر:
يحتوي على حوالي 330 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
يحتوي على حوالي 16 جرام من الألياف لكل 100 جرام.
يحتوي على حوالي 10 جرام من البروتين لكل 100 جرام.
الفرق:
يحتوي الدقيق الأبيض على حوالي 40 سعرة حرارية أكثر لكل 100 جرام من الدقيق الأسمر.
يحتوي الدقيق الأبيض على حوالي 6 جرامات أقل من الألياف لكل 100 جرام من الدقيق الأسمر.
يحتوي الدقيق الأبيض على حوالي 2 جرام أكثر من البروتين لكل 100 جرام من الدقيق الأسمر.
السبب:
ينتج الدقيق الأبيض عن طحن القمح بعد إزالة القشرة والنخالة وجنين القمح. تحتوي القشرة والنخالة وجنين القمح على الألياف والعناصر الغذائية الأخرى، والتي تساهم في انخفاض السعرات الحرارية.
لذلك، فإن الدقيق الأبيض يحتوي على سعرات حرارية أكثر من الدقيق الأسمر لأنه يحتوي على نسبة أقل من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى.
